Роскачество обнаружило кишечную палочку в лососевой икре пяти марок
Эксперты проверили икру по 31 показателю качества и безопасности. Всего была проверена 21 торговая марка.
В то же время бактерии группы кишечной палочки обнаружены в икре торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра».
Превышение общего микробного числа (КМАФАнМ) выявлено у продукции «МорМер» и «Горчаков».
А в икре торговой марки «Москва на волне» зафиксировано превышение норм по содержанию дрожжей.
Производители и торговые сети сообщили о принятых мерах по итогам исследования, включая приостановку реализации отдельных партий, внеплановые проверки, усиление санитарного контроля и подачу заявок на повторные испытания.
Источник: @truekpru
