Компот из вишни занимает особое место в сердцах сладкоежек и любителей домашних заготовок. Этот ароматный напиток не только освежает, но и радует глаз своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Непритязательный в приготовлении, он позволит сохранить солнечное лето в каждой баночке на долгие зимние месяцы, пишет Дзен-канал "Алла Фомина".
Ингредиенты для компота
- Вишня – 500 г
- Сахар – 350-400 г
- Вода – 3 литра
Приготовление шаг за шагом
Приготовление вишневого компота – простая и быстрая задача, которая не требует особых кулинарных навыков.
Сначала нужно тщательно перебрать вишню, избавившись от мятых ягод, и промыть её под холодной водой. Этап подготовки включает в себя и очистку трёхлитровых банок. Для этого можно использовать обычное чистящее средство или соду. Интересный нюанс: стерилизовать банки не обязательно, так как вишню закладывают в сыром виде.
Собранные ягоды равномерно распределяются по чистым банкам. Для одной трёхлитровой банки достаточно 500 граммов вишни. Заряженные ягодами сосуды ставятся на плиту с кастрюлей воды, и как только она закипит, в банки аккуратно заливают кипяток, накрывают крышками и оставляют на 15-20 минут.
По истечении времени следует слить воду из банок с помощью крышки с дырками и снова довести её до кипения. В каждую банку добавляют необходимое количество сахара, а затем разливают кипящую воду обратно в сосуды. После этого крышки закатываются, а банки переворачиваются и укутываются тёплым пледом на 24 часа до полного остывания.
Таким образом, компот получится не только вкусным, но и полезным, позволяя насладиться домашними заготовками в холодные зимние вечера.
