Рецепт запеканки с индейкой, тыквой и цветной капустой — это идеальный способ удивить близких не только вкусом, но и замечательным сочетанием ярких ингредиентов. Это блюдо не только богато полезными веществами, но и украсит любое меню, будь то семейный ужин или званый обед.
Составляющие для аппетитного блюда
- Филе индейки — 300 г
- Тыква — 250 г
- Замороженная цветная капуста — 400 г
- Лук репчатый — 60 г
- Сливочное масло — 20 г
- Приправы: паприка — 1 ч.л., горчица желтая — 0.5 ч.л., куркума — 0.5 ч.л., сушеный майоран — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр моцарелла тертый — 70 г
- Алюминиевая форма для запекания — 1 шт.
Как приготовить это чудо кулинарии
Шаг 1: Подготовьте духовку, разогрев ее до 200°C. Нарежьте тыкву небольшими кубиками, лук мелко порежьте, а чеснок — измельчите. Цветную капусту разбейте на соцветия.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла и обжарьте тыкву с луком и семенами горчицы около 3-4 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте паприку, куркуму и чеснок, готовьте еще минуту. В конце добавьте цветную капусту и прогрейте все вместе еще 2-3 минуты. Переложите овощи в форму для запекания.
Шаг 3: На той же сковороде растопите сливочное масло (добавив каплю растительного для профилактики пригорания) и обжарьте индейку на сильном огне в течение 3-4 минут. После этого добавьте ее к овощам, посолите, приправьте майораном и тщательно перемешайте. Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке 10-15 минут до золотистой корочки. Подавайте в горячем виде, наслаждаясь всеми вкусами.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких восхитительными блюдами!
