На планете свинина остается одним из самых популярных видов мяса, однако целая треть населения отказывается от него. Этот отказ чаще всего связан с глубоко укоренившимися религиозными запретами, особенно в исламе и иудаизме. Но возникает вопрос: почему именно свинина стала объектом столь строгих табу?
Религиозные аспекты запрета
Свинина запрещена не только в иудаизме и исламе, но и в некоторых христианских конфессиях, таких как адвентисты. В культурах индуистов свинина также не пользуется популярностью, хотя де-факто запрет неформален. Вопрос о свинине заставляет ученых задуматься о причинах, стоящих за этим запретом. Одним из центральных вопросов является то, почему евреи и мусульмане так последовательно соблюдают запрет на свинину, пишет Дзен-канал "КОСМОС".
Корни запрета и «принципы свиньи»
Археологи Брайан Хесс и Паула Вапниш выделяют несколько причин, основываясь на исторических данных Ближнего Востока. Вот основные принципы:
- Скорость размножения свиней: из нескольких особей можно создать целое стадо.
- Отсутствие побочных продуктов: свиньи не дают молока или шерсти, что делало их менее выгодными для торговли в аграрных обществах.
- Сложности с кочевым образом жизни: свиньи не столь выносливы, как жвачные животные.
Согласно «гигиенической гипотезе», еще в XII веке средневековый врач Маймонид высказывал мнение о пользе отказа от свинины, связывая это с опасностью заболеваний. Однако в священных текстах, таких как Тора и Коран, о болезнях в контексте запрета не говорится.
Культурные и исторические изменения
С развитием экономик и культуры брезгливое отношение к свиньям формировалось на фоне социальных изменений. В эпоху ранней бронзы свиньи были важными объектами скотоводства, но с ростом благосостояния начали терять ценность, пока свинина не стала символом бедности. Так, в Иудее запрет на свинину стал способом отделить себя от более богатых северян. Начиная с IX века до нашей эры, свинина приобретает особый статус в создании еврейской идентичности, став словами о культурной самоидентификации в противостоянии многочисленным врагам.
С распространением ислама в VII веке новый запрет на свинину стал проявлением отличительного признака мусульман по отношению к немусульманам. Эта пища стала символом разницы между культурами.
