Летние котлеты из кабачков: вкусно, быстро и полезно!

Летние котлеты из кабачков: вкусно, быстро и полезно!

Летнее время — это идеальный момент, чтобы насладиться свежими овощами и создать из них нечто удивительное. Котлеты из кабачков, приготовленные за считанные минуты, станут изюминкой вашего стола, обеспечив не только яркий вкус, но и пользу. Этот рецепт придаст вашим дням легкость и настроение, сообщает Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Ингредиенты для аппетитных котлет

Чтобы приготовить нежные и ароматные котлеты, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кабачок (примерно 320 г)
  • 1 луковица (около 120 г)
  • 1 картофель (200 г)
  • 500 г куриного фарша
  • 2 яйца
  • Соль по вкусу (рекомендуется 2/3 ч.л.)
  • Черный перец по вкусу (примерно 1/3 ч.л.)
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г свежей петрушки
  • 2 ст.л. манной крупы
  • Растительное масло для жарки

Приготовление шаг за шагом

Приступим к процессу приготовления котлет:

  • Кабачок и лук следует натереть на крупной терке, что сделает их мягкими и сочными.
  • На мелкой терке натереть картофель. Этот ингредиент добавит необходимую текстуру и влажность.
  • Соедините все ингредиенты в глубокой миске: натертые овощи, куриный фарш, яйца, специи и измельченный чеснок.
  • Добавьте мелко нарезанную петрушку и манную крупу, затем тщательно перемешайте массу до однородности.
  • Оставьте фарш под крышкой на 20 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте котлеты с помощью ложки. Жарьте на небольшом огне под крышкой.
  • Когда одна сторона подрумянится, аккуратно переверните котлеты и продолжайте готовить до золотистой корочки.
  • Готовые котлеты лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Эти легкие и вкусные котлеты идеально подойдут как для основного блюда, так и в качестве закуски. Искренне радуя ваше семейное чаепитие или ужин с друзьями, они легко станут любимым блюдом на вашем столе. Не упустите возможность порадовать себя и близких!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро