Этот удивительный свекольник — нечто большее, чем обычный суп. С экзотическими нотами, он включает в себя привычные компоненты, такие как тертая свекла, редис и огурцы, но при этом предлагает необычное сочетание с кокосовым молоком, мягким авокадо и жгучим перцем «Птичий глаз». Рецепт, разработанный редактором рецептур в «Еде» Верой Железняк, позволяет наслаждаться ярким вкусом и оригинальными ароматами, а также регулирует уровень экзотики по вашим предпочтениям. Простой совет: начните с половины банки кокосового молока, а затем добавляйте на свой вкус, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- Свекла — вареная, тертая на крупной терке
- Редис — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Авокадо — 2 штуки, нарезанные кубиками
- Зелень сельдерея — 50 г
- Кинза — 80 г
- Газированная вода — 1 литр
- Тайский острый перец «Птичий глаз» — 2 штуки
- Огурцы — 250 г
- Лук-резанец — 15 г
- Соль — по вкусу
Приготовление
Этот свекольник обретает новую жизнь благодаря сочетанию привычных ингредиентов и экзотических вкусов. Он подходит как для буднего дня, так и для праздника, привнося яркость и свежесть в каждую тарелку.