Многие из нас выросли на рекомендациях о пользе творога, особенно на ужин: "Кальций полезен для костей, съешь творожок". Однако недавние наблюдения показывают, что этот привычный продукт может оказывать противоположное воздействие. Вместо ожидаемой пользы, творог может вызывать тяжесть, отеки и даже ухудшение сна, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Как творог может влиять на организм
Кальций, содержащийся в твороге, действительно важен для нашего организма. Однако, чтобы он усваивался должным образом, необходимы определенные условия. В первую очередь, речь идет о:
- Наличии определенных гормонов, способствующих всасыванию кальция.
- Достаточном количестве витамина D, который помогает усвоению этого элемента.
- Хорошей активности обмена веществ.
- Отсутствии конкурирующих веществ, таких как магний или фосфор.
К сожалению, вечерами уровень витамина D снижается, а гормоны, способствующие регуляции сна, подавляют процесс усвоения. Кроме того, работа желудка замедляется, и переваривание творога становится задачей, требующей больше времени и усилий. Как результат, кальций не попадает в кости, и организму не хватает энергии, что чаще всего приводит к плохому самочувствию и бессоннице.
Как улучшить качество вечеров
К тому же, творог — это белок, который требует работы поджелудочной железы. Вечером она уже не функционирует так активно, как в течение дня. При высоком белковом ужине запускается процесс переваривания, который может нарушать структуру сна, приводя к боли в животе и усталости. Многие отмечают облегчение после сокращения потребления творога после шести вечера — улучшение качества сна и общее состояние здоровья становится заметным.
Лучшие альтернативы для легкого ужина
Если вечерний творог уже не подходит, то существуют более легкие и полезные варианты, такие как:
- Варёные яйца.
- Запеченная тыква.
- Стакан теплого отвара мяты.
- Кабачки на пару с оливковым маслом.
- Немного курицы с гречкой.
Необходимо помнить, что кальций можно получать не только из творога. Он содержится в таких продуктах, как брокколи, миндаль и сардины. Обдумав выбор подходящих вечеров и заменив обычный творог на разнообразные источники белка, можно значительно улучшить качество жизни.