Креветки – это не только лакомство, но и настоящая находка для гурманов. Они удивляют своим нежным вкусом и сочной текстурой, идеально вписываясь как в праздничное меню, так и в повседневный ужин. Запеченные с ароматным чесноком и свежей петрушкой, креветки создадут незабываемую атмосферу на вашем столе, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Ингредиенты для приготовления
- 500 г очищенных королевских креветок (можно использовать и другие виды, но королевские будут особенно вкусными)
- 4-5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных или пропущенных через пресс
- 4 ст. л. оливкового масла, предпочтительно первого холодного отжима
- 2 ст. л. свежей мелко нарезанной петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 лимон, нарезанный на дольки, для подачи
- Красный перец хлопьями для пикантности (по желанию)
- 50 мл белого сухого вина (необязательно)
Пошаговое руководство
1. Подготовка к запеканию. Перед тем как начать, разогрейте духовку до температуры 200°C. Это необходимо для достижения идеального результата. Тем временем подготовьте все ингредиенты, а чеснок и зелень мелко порежьте.
2. Подготовка маринада. В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, нарезанную петрушку, соль и перец. Если хотите добавить немного остроты, включите красный перец хлопьями. При желании можно добавить и белое вино, что придаст креветкам особенно пикантный аромат.
3. Маринование и запекание. Положите очищенные креветки в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждая креветка была хорошо покрыта смесью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы креветки впитали все ароматы. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментом, в один слой и запекайте 8-10 минут, пока они не станут розовыми и слегка подрумяненными. Убедитесь, что вы не передержали их в духовке, иначе они могут стать жесткими.
Идеальная подача
Готовые креветки следует аккуратно выложить на сервировочное блюдо, украсив дольками лимона и оставшейся зеленью. Блюдо получится отличным в роли закуски или основного угощения, а также идеально дополнит гарнир из риса, картофельного пюре или пасты. Придайте своему столу особое очарование с этими запеченными креветками!