Каждый искушенный любитель выпечки знает, как приятно угостить себя и близких мягкими и ароматными булочками. Один из самых простых и быстрых рецептов включает всего три основных ингредиента: молоко, яйца и мука. Приведенный ниже рецепт становится настоящим спасением, когда хочется чего-то сладкого к чаю, но времени для сложных кулинарных экспериментов нет, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Необходимые ингредиенты
Мука – около 550 граммов
Сахар – 100 граммов
Молоко – 300 мл, желательно теплое
Растительное масло – 70 мл
Яйца – 2 штуки
Сухие дрожжи – 10 граммов (или свежие – 30 граммов)
Соль – щепотка
Для приготовления: желток и столовая ложка молока
Этапы приготовления
В глубокой миске соединить теплое молоко, сахар, растительное масло и сухие дрожжи. Все хорошо перемешать.
Добавить яйца и щепотку соли. Снова тщательно перемешать до однородной массы.
Постепенно вводить муку и замешивать тесто. Сперва использовать ложку, затем продолжить руками на столе. Убрать тесто в миску и оставить подниматься на 30 минут.
Когда тесто увеличится в объеме, аккуратно обмять его. Кусок теста скатать в валик и разделить на 12 равных частей.
Из каждой части сформировать маленькие шарики, накрыть пленкой для предотвращения высыхания.
Каждый шарик немного расплющить и раскатать в кружок. Разрезать круг на 4 части и складывать, оставляя небольшой отступ от края.
Середину прикатать деревянной палочкой, чтобы не повредить нижний слой, а края поочередно загнуть и защипнуть.
Выложить заготовки на противень, смешать желток с молоком и смазать сверху.
Отправить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Эти ароматные и мягкие булочки подойдут как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и времени, что делает его отличным выбором для любого повода.
Рейс авиакомпании "Икар" из Екатеринбурга в Нячанг во Вьетнаме задержан более чем на сутки, вылета ожидают 439 пассажиров, сообщили в Уральской транспортной прокуратуре. Там отметили, что около 200 пассажиров будут размещены в гостинице.// ТАСС
