Лепешки, приготовленные по этому рецепту, способны удивить даже самых взыскательных гурманов. Они станут отличным дополнением к супам и кофе, порадуя своим мягким и ароматным вкусом. Эти лепешки просты в приготовлении и подходят как в горячем, так и в холодном виде. Что может быть лучше домашней выпечки, особенно когда она так легко готовится?
Необходимые ингредиенты
- Лук - 2-3 штуки
- Кефир - 250 мл
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сухие дрожжи - 7 г
- Растительное масло - 60 мл
- Мука - 350 г
- Кунжут (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Для начала лук следует нарезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до легкой золотистости. Это придаст лепешкам особый аромат и вкус, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
В отдельной емкости нужно смешать 250 мл теплого кефира, 0,5 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. После этого добавляем 60 мл растительного масла. Далее, введите 350 граммов муки и 7 граммов сухих дрожжей. В процессе замеса добавьте лук, и продолжайте мешать до получения мягкого и эластичного теста, которое не прилипает к рукам.
Тесто необходимо накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось. По истечении времени, обмять тесто и разделить на 10 примерно равных частей, каждая весом около 70 граммов.
Каждую часть раскатать в лепешку диаметром 10-12 см, выложить на противень и посыпать кунжутом. Оставить на 10-15 минут, а затем выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут. Лепешки должны получиться мягкими и ароматными, которые станут великолепным дополнением к вашему столу.