Массовое отравление детей произошло в летнем спортивном лагере в поселке Северка
Это произошло с 14 по 17 июля. Роспотребнадзор провел эпидрасследование, специалисты обследовали пищеблок столовой, в которой готовили блюда.
Выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Не соблюдалась поточность технологических процессов, в складском помещении, где переодевались сотрудники, осуществлялось хранение и растаривание сырья, на оборудовании отсутствовала маркировка, изготовление продукции осуществлялось не в соответствии с технологическими документам, не было разработано и согласовано меню, нарушались требования к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов. А также использовалась вода из скважины без наличия санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам.
Пищеблок СТК «Песчаное» закрыт по решению суда на 60 суток.
