Тренды ресторанного бизнеса представят в Екатеринбурге

Тренды ресторанного бизнеса представят в Екатеринбурге

21 августа в кластере Домна состоится масштабное событие для гастроиндустрии в рамках Международного фестиваля креативных индустрий.

В программе: кулинарные мастер-классы от ведущих поваров России, дискуссии о трендах ресторанного бизнеса, феномене уральской кухни, лекции от организаторов известных гастрофестов и выставка товаров для общепита.

Шеф-повар мишленовского ресторана SAVVA, бренд-шеф отеля Метрополь Андрей Шмаков выступит на тему Гастрономия это навсегда и проведёт зрелищный мастер-класс.

Организатор фудкортов крупнейших городских событий Дня города, Уральской ночи Музыки, фестиваля Красная строка Наталья Фиесса расскажет, как накормить тысячи людей.

Мастер-класс на тему нового прочтения аутентичной уральской кухни готовят шеф-повара Сергей Мирошников и Аркадий Кузеванов.

Полезной для представителей индустрии будет выставка всего, что может пригодиться в ресторанном деле, от вилок и ложек до поварских кителей.

Участие во всех событиях бесплатное, регистрация на сайте фестиваля.

Напомним, Международный фестиваль креативных индустрий пройдет в Екатеринбурге с 18 по 24 августа.