Куриное филе, кажется, является одним из самых универсальных продуктов. Однако можно приготовить с ним нечто удивительное. Здесь представлены четыре уникальных блюда, которые порадуют как глаз, так и вкус. Они идеально подойдут как для повседневного обеда, так и для торжественного стола.
1. Отбивные куриные под сливочным соусом
Чтобы создать это невероятное блюдо, потребуется небольшой набор ингредиентов. Начинать стоит с приготовления соуса. На сковороде растопите 30 граммов сливочного масла, добавьте столовую ложку муки и быстро перемешайте с помощью венчика. Держите на слабом огне около 20 секунд и постепенно влейте 300 мл молока. Немного приправьте солью и добавьте щепотку мускатного ореха. Варите соус около двух минут, он должен остаться жидким.
Тем временем филе (500 г) нарезать и отбить, посолить и поперчить. Выложите его в смазанную маслом форму, сверху распределите обжаренные шампиньоны (200 г). Полейте все приготовленным соусом и посыпьте тертым сыром (130 г). Запекайте при 180 градусах 15-20 минут до образования румяной корочки.
2. Мешочки с курицей и овощами
Для этого яркого блюда куриное филе (550 г) нарежьте и замаринуйте с растительным маслом, чесноком, паприкой и любимыми специями. Овощи, такие как кабачок (150 г) и сладкий перец, также нарежьте и замаринуйте со специями. На листе бумаги для выпечки уложите слои: сначала лук, затем курицу, затем овощи. Заверните в мешочек и запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Подайте с гарниром из свежих овощей.
3. Рулетики с кабачками и куриным филе
Необычное сочетание кабачков и куриного филе порадует своей простотой и изысканным вкусом. Сначала нарежьте цукини на тонкие ломтики и посолите. Приготовьте филе, нарезав его на кусочки и замариновав с растительным маслом и любимыми специями. На каждый ломтик кабачка положите слой куриного филе, сверните в рулетик и выложите в форму для запекания. Смажьте оставшимся маслом с паприкой и запекайте при 180 градусах примерно 25 минут. В конце посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5-10 минут.
Эти рецепты из куриного филе не только легко готовятся, но и привносят разнообразие в повседневное меню, радуя семью и друзей. Попробуйте разнообразить свои кулинарные навыки на практике и удивить близких
