Кишечную палочку нашли в сыре Бри сразу нескольких популярных марок
Речь идет о брендах Егорлык Молоко, Vitalat, Schonfeld, ВкусВилл, Treville, Городецкая сыроварня, Metro Chef.
Согласно правилам, присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм.
В продукции Schonfeld и Treville выявили несоответствие по содержанию белка и жира. У 14 марок обнаружили отклонения по влажности, а у «Ришелье» — нестандартную творожистую консистенцию.Французский сыр Fromager d’Affinos Excellence продавался без маркировки и не соответствовал стандартам по вкусу и внешнему виду. Девять образцов не прошли проверку по содержанию соли, часть — по органолептическим показателям.
Производители заявили, что проводят внутренние проверки.
