Заменитель сахара может навредить: ученые обнаружили скрытую угрозу для сосудов мозга
Новое исследование американских ученых предупреждает о том, что популярный заменитель сахара, рекламируемый как "здоровый", может создавать условия для инсульта уже через 3 часа после употребления. KP.RU вместе с врачом – эндокринологом, Зухрой Павловойразобрался, действительно ли сахарозаменитель грозит нам инсультом.
Важно уточнить, что эксперимент происходил в лабораторных условиях, а это значит, что условия возникновения инсульта смоделированы, но эксперимент не воспроизводит работу всего живого организма человека.
Не стоит буквально переносить результаты исследования Университета Колорадо на людей. Когда человек употребляет эритрол с напитком или каким-то продуктом, то всему этому нужно перевариться, пройти через печень, усвоиться. И только какая-то часть вещества будет воздействовать на организм. Иначе говоря, получается, что тут сравнили несравнимое. Однако если злоупотреблять диетической пищей, ей объедаться, особенно людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, то и тут, сколь бы диетическим не был продукт, пользы не будет.
По мнению нашего эксперта безопасные и проверенные сахарозаменители – это стевия, сукралоза и эритрол.
