Представитель ресторана «Мидийное место» обвинил поставщика в отравлении нескольких гостей. Сегодня в Ленинском районном суде решится дальнейшая судьба заведения.
10 мая ресторан временно закрыли из-за нарушений санитарных норм. Инспекторы обнаружили отсутствие документов на часть продукции, отсутствие лабораторного контроля и несоблюдение технологических процессов.
«Главная ошибка руководства кафе — неправильный выбор поставщика морепродуктов. Лабораторные исследования показали, что устрицы в одной из партий были ненадлежащего качества. Это ровно та ситуация, когда наличие сертификатов качества не гарантирует само качество», — прокомментировало руководство заведения.
Поставщика уже заменили, а ущерб пострадавшим компенсировали.
