Представитель ресторана «Мидийное место» обвинил поставщика в отравлении нескольких гостей
19.05.2025, 10:44
Представитель ресторана Мидийное место обвинил поставщика в отравлении нескольких гостей. Сегодня в Ленинском районном суде решится дальнейшая судьба заведения.
10 мая ресторан временно закрыли из-за нарушений санитарных норм. Инспекторы обнаружили отсутствие документов на часть продукции, отсутствие лабораторного контроля и несоблюдение технологических процессов.
Главная ошибка руководства кафе неправильный выбор поставщика морепродуктов. Лабораторные исследования показали, что устрицы в одной из партий были ненадлежащего качества. Это ровно та ситуация, когда наличие сертификатов качества не гарантирует само качество, прокомментировало руководство заведения.
Поставщика уже заменили, а ущерб пострадавшим компенсировали.
