Как не набрать лишние кило и не превратить каникулы в вечный сон: простые советы диетолога
В среднем люди прибавляют около трети килограмма за праздничную неделю, – говорит диетолог, эндокринолог Екатерина Ширшова. - Чтобы этого избежать, важно понимать, почему мы переедаем именно в праздники. По сути, наш традиционный новогодний стол – это буйство жиров, сахара и быстрых углеводов, которые резко поднимают уровень сахара в крови, вызывают выброс инсулина и провоцируют желание есть снова. Алкоголь только усиливает этот эффект: он калориен почти так же, как жир, притупляет контроль приема пищи и разгоняет аппетит. Плюс желание поспать и полежать, то есть минимум активности. А еще поздние посиделки, стресс. Вот организм автоматически и уходит в режим "накапливать".
Но управлять аппетитом можно:
Меняйте порядок еды. Начните с овощей, затем переходите к белку, и только потом к картофелю, хлебу или десертам. Так уровень сахара в крови повышается плавно, и тяга к добавке становится меньше.
Ешьте медленно. Мозгу нужно время, чтобы понять, что вы сыты.
Взвешивайтесь каждый день, но не для самокритики, а чтобы не потерять контроль.
Пейте воду между тостами: так вы уменьшаете количество калорий из алкоголя и снижаете нагрузку на печень.
Двигайтесь: 10-15 минут прогулки после застолья или утренняя зарядка помогают компенсировать лишние калории.
Спите хотя бы семь часов, так как недосып усиливает голод и тягу к сладкому.
