Сколько хранятся салаты. Роспотребнадзор напоминает, что любой салат – это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины

Сколько хранятся салаты

Роспотребнадзор напоминает, что любой салат это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.

В салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта.

Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки только 12.

Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей 18 часов (после заправки 12).

Салаты и винегреты из варёных овощей 18 часов (после заправки 12).

Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки только 6 часов.

Салаты с добавлением морепродуктов без заправки 12 часов.

Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей 36 часов.

Подпишись на КП - Екатеринбург | Мы в Max